Op 7 januari 2017 werd de Seabourn Encore officieel gedoopt door de zangeres Sarah Brightman tijdens een feestelijke ceremonie in de Marina Bay cruiseterminal in Singapore. Die avond lag de gloednieuwe Seabourn Encore afgemeerd naast haar zeven jaar oudere halfzus Seabourn Sojourn en tijdens de ceremonie waren alle gasten van beide schepen uitgenodigd.

VCK expert Jelger van Weydom neemt u mee op een avontuurlijke hike met Seabourn Ventures vanuit Stavanger naar de top van de Preikestolen rots.

25 kilo suiker per dag, 10 kilo kaviaar per week, tot 100 roomservice bestellingen per ochtend en 70 man personeel om het geheel draaiende te houden: een kijkje in de keuken van een cruiseschip levert een aantal interessante feiten op.

Noorwegen telt er vele; de op het oog wat slaperige dorpjes, met een paar honderd inwoners en als voornaamste bezienswaardigheid niet meer dan een supermarkt. Tijdens een cruise met de Seabourn Quest was ik in één van die bestemmingen. Een mooie gelegenheid om eens op onderzoek uit te gaan: wat is er te doen tijdens een middag in... Eidfjord?

De keuken van Seabourn is veelgeprezen; op ieder schip van deze rederij vindt u verschillende eersteklas restaurants. Maar er is altijd een overtreffende trap: in dit geval is dat 'The Grill by Thomas Keller'. Ik kreeg de mogelijkheid te dineren in dit zeer exclusieve restaurant.

Seabourn staat bekend om de interessante lezingen en workshops die aan boord gegeven worden. Wij bezochten een kookdemonstratie op de Seabourn Quest van Executive Chef Andreas Lang.